
Čierna až do špiku kostí- od peria až po vnútorné orgány. Ayam Cemani je vzácnosťou oproti bežnej hydine, ktorá behá po dvoroch na slovenských dedinách. Vzácny druh pochádza z Indonézie, a jeho ojedinelý vzhľad z neho urobil jeden z najexotickejších a tajomných plemien na svete. Ide vlastne o neškodnú genetickú mutáciu, ktorá spôsobuje prienik melanínu do vtáčieho tkaniva. Tento proces sa deje už v zárodku, čo má za následok atypickú farebnosť aj u kurčiat.